AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ROTULAGEM

GARANTA A QUALIDADE E SEGURANÇA DOS SEUS ALIMENTOS E ESTABELECIMENTO

Após 8 anos de negociação, um novo regulamento de rotulagem de alimentos substitui a Directiva 90/496/CEE, de 1990, e a Directiva 2000/13/CE. O novo regulamento torna a rotulagem nutricional obrigatória, e instrui os fabricantes de alimentos para fornecer informações sobre o valor da energia e 6 nutrientes:

Gordura;  Ácidos gordos saturados; Hidratos de carbono; Açúcares; Proteína; Sal. Nesta ordem, e expressa por 100 g ou 100 ml de produto.